En el caso de la carne de cerdo, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca destacó que los ingresos de la cadena porcina por exportaciones alcanzaron un impresionante aumento del 161% en el primer cuatrimestre, acumulando un total de US$ 6 millones.
Si bien esta cifra puede parecer modesta en comparación con el tamaño de las exportaciones de otros sectores agroindustriales, este incremento resalta la tendencia ascendente que se ha observado en los últimos años en el comercio exterior del sector.
Asimismo, el volumen de despachos se elevó en un 78%, totalizando 5.137 toneladas.
Entre los principales destinos de carne de cerdo, productos y subproductos desde Argentina se encuentran Costa de Marfil, China, Filipinas, Congo, Uruguay, Brasil, Hong Kong, Georgia y Paraguay, entre otros.
En la actualidad, hay 54 destinos habilitados para la comercialización de la producción porcina.
Por otro lado, en el ámbito de exportaciones de huevos y ovoproductos, la cartera nacional reportó un crecimiento interanual del 28,5% en valor durante el primer cuatrimestre, totalizando US$ 10,8 millones. En cuanto al volumen, las ventas alcanzaron las 1.312 toneladas, superando en un 8% las cifras del mismo periodo del año anterior.
Los principales destinos para estos productos fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte, mientras que el resto se distribuyó entre Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.
Además, es importante mencionar que a pocos días de la implementación del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, Argentina ha completado la cuota sin arancel de 333 toneladas de huevo entero y yema asignada a este bloque.
Entre los ovoproductos que se exportan a nivel mundial destacan el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, que se utilizan en la industria alimentaria para la elaboración de mayonesas, productos de panadería, budines, pastas y helados.
